Rapide, pas cher, populaire : le bouillon, le resto du début du XIXe siècle.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-frederic-chartier-l-homme-du-bouillon_2066243.html#xtor=RSS-3-[sante])