Entre 1996 et 1998, les producteurs touchaient en moyenne 8,8% du prix final du panier. Ils ne recevaient plus que 6,5% vingt ans plus tard, en 2015, assure une étude publiée jeudi.
Montée en puissance des supermarchés et faim des paysans : Oxfam dénonce « des inégalités » croissantes dans le système alimentaire mondial