Un geste, une technique, une méthode de travail. Le savoir-faire des artisans et des entreprises est protégé depuis quelques années par un label : entreprise du patrimoine vivant. Reportage.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/patrimoine-vivant-un-label-pour-un-savoir-faire_2863581.html#xtor=RSS-3-[sante])