Dans le sud du Finistère (Bretagne), une éleveuse produit 250 kilos de mozzarella tous les mois. Elle exploite le lait de son troupeau de bufflonnes.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/finistere-de-la-mozzarella-100-bretonne_2968727.html#xtor=RSS-3-[sante])