Le disciple direct d’Escoffier.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-joseph-donon-la-reconnaissance-du-chef-millionnaire_2342363.html#xtor=RSS-3-[sante])
L’Histoire à la carte. Joseph Donon : la reconnaissance du chef millionnaire