Les atouts nutritionnels de la sardine sont fréquemment loués. Ce poisson a sa capitale à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée et son Label rouge qui récompense un savoir-faire particulier.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/vendee-la-sardine-la-belle-de-saint-gilles_2391948.html#xtor=RSS-3-[sante])