C’est la pleine saison de la récolte du maïs grain. Loin des OGM et des variétés standardisées, Laurent Mariotte nous fait découvrir une variété ancienne du Pays basque.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/a-toutes-saveurs/a-toutes-saveurs-la-cuisine-du-mais-par-julien-duboue_2363959.html#xtor=RSS-3-[sante])