L’hiver est la période des légumes racines, comme le topinambour, sublimé par Christian Etchebest et Stéphane Bertignac à « La Cantine du Troquet » à Rungis. Pour la chandeleur, Laurent Mariotte nous emmène faire le tour du monde des crêpes.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/a-toutes-saveurs/a-toutes-saveurs-le-topinambour-et-les-crepes-du-monde_2040483.html#xtor=RSS-3-[sante])