En France, 50% de la population déclare vouloir augmenter sa consommation de produits végétaux, mais seulement 5% sont végétarien ou végan.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/devenir-vegetarien-et-rester-en-bonne-sante-mode-d-emploi_2503391.html#xtor=RSS-3-[sante])