Dans le Nord-Est de la Thaïlande, la consommation d'un plat traditionnel à base poisson cru expose la population à une infection à Opisthorchis viverrini, un ver qui engendre une infection du foie conduisant au développement d'un cancer très agressif.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/sante/cancer/le-parasite-d-un-poisson-consomme-cru-en-thailande-a-l-origine-de-nombeux-cas-de-cancer_2258853.html#xtor=RSS-3-[sante])