L’Histoire à la carte. Auguste Escoffier : le maître !

Il a posé les jalons de la cuisine du XXe siècle.

via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-auguste-escoffier-le-maitre_2222089.html#xtor=RSS-3-[sante])