Nicolas Appert , cet humaniste a aussi inventé la pasteurisation.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-nicolas-appert-l-inventeur-de-la-conserve_2082577.html#xtor=RSS-3-[sante])