Le texte rédigé par la présidente de l’association Fromages de terroirs, et publié mardi dans « Libération », fustige l’accord trouvé le 21 février par les fabricants de ce fromage.
« Liberté, égalité, camembert ! »: des chefs s’opposent à l’utilisation de lait pasteurisé dans la fabrication du camembert de Normandie AOP