Invité du 13 Heures, le chef Damien livre ses recettes de pâtisserie très peu sucrées dans son ouvrage « Mes desserts. Deux fois moins de sucre et trois fois plus de goût ».
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/culture/cuisine/patisserie-les-desserts-peu-sucres-du-chef-damien_2118713.html#xtor=RSS-3-[sante])