Il bénéficie d’une étiquette AOP (appellation d’origine protégée), mais derrière le prestigieux jambon de Parme se cacherait parfois une réalité moins appétissante. « Envoyé spécial » a suivi deux militants de la cause animale dans un élevage intensif de porcs, en Italie. Extrait d’un reportage à voir le 4 octobre 2018.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/video-derniere-l-etiquette-aop-du-jambon-de-parme-des-cochons-stresses-qui-se-mangeraient-entre-eux_2965321.html#xtor=RSS-3-[sante])
