Oursons, crocodiles, fraises Tagada… L’ingrédient actuellement utilisé par les industriels pour leur donner cette texture de gomme est la gélatine. Bémol ? Dans la très grande majorité des cas, cette substance est d’origine animale.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/video-os-broyes-peau-de-porc-voila-ce-que-cache-la-gelatine-qu-on-trouve-dans-les-bonbons_2843595.html#xtor=RSS-3-[sante])