En tartare ou juste cuit rosé à la plancha, le thon fait partie des saveurs de l’été. Pour le cuisiner autrement, Laurent Mariotte nous invite à remonter l’histoire d’une recette voyageuse avec le chef Mathieu Pacaud, élevé à la pastilla de thon.
via Franceinfo – Santé (http://www.francetvinfo.fr/replay-radio/a-toutes-saveurs/a-toutes-saveurs-les-saveurs-de-lete-le-thon-par-mathieu-pacaud_2257239.html#xtor=RSS-3-[sante])
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