12 millions de Français affirment avoir mis de côté le gluten dans leur consommation alors que les spécialistes estiment qu’entre 1%gluten
et 6% de la population y est réellement allergique. Le marché sans gluten, lui, a explosé et les prix aussi.
via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/aliments-sans-gluten-sante-ou-marketing_3007967.html#xtor=RSS-3-[sante])
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