15 Mai 2018
Santé
15 mai 2018

« Liberté, égalité, camembert ! »: des chefs s’opposent à l’utilisation de lait pasteurisé dans la fabrication du camembert de Normandie AOP

Le texte rédigé par la présidente de l’association Fromages de terroirs, et publié mardi dans « Libération », fustige l’accord trouvé le 21 février par les fabricants de ce fromage.

via Franceinfo – Santé (https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/liberte-egalite-camembert-des-chefs-s-opposent-a-l-utilisation-de-lait-pasteurise-dans-la-fabrication-du-camembert-de-normandie-aop_2753623.html#xtor=RSS-3-[sante])

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